De passage à Millau...

dans ma jeunesse "aveyronnaise", la cité Millavoise était connue pour ses cuirs et ses gants
de passage dans la ville (on l'évite si aisément depuis la création du viaduc), j'ai fait une petite visite à la coutellerie L'âme Du Causse
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

le couteau du Larzac me faisait de l'œil depuis un bon moment, mais je voulais le voir et le prendre en main avant de passer à l'achat
c'est un pliant léger (50g) à virole tournante. la lame en acier inoxydable 12C27, mesure 85mm. le manche de 11cm est exclusivement en bois. 5 essences sont répertoriées (buis, prunier, noyer, genévrier, olivier). ce manche est plus ou moins sculpté suivant les versions
j'ai opté pour un modèle classique (sans guillochage) et manche en buis
le couteau est bien équilibré et sa prise en main est très bonne. le système de blocage de la lame par virole tournante est de qualité, aucun jeu latéral ou vertical. le tranchant est rasoir
la lame repliée peut également être bloquée par la virole, afin d'interdire toute ouverture accidentelle
la finition, les ajustages et les matériaux rendent ce petit couteau fort sympathique
seul bémol à mon goût, le tarif peut être un peu élevé

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'aime la forme de la lame,
mai pas celle du manche.

Jolie 

Je n'accroche pas au look et je n'aime pas trop les lames trop affinées vers la pointe

Mais c'est Français donc bel achat Jimmy 31