Un nouveau petit corse...

Acheté hier à Porto-Vecchio, "Coutellerie du Bastion".
J'en ai déjà 5 ou 6 de chez eux. Dommage que le site ne soit pas à jour, ([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
car ils ont une large gamme, de 35 à...700 euros (lame Damas, manche en ivoire de mammouth etc.)
J'en ai pris un petit, à 135 euros, avec un très joli bois tacheté (j'ai oublié le nom du bois) et un beau guillochage.
A cran d'arrêt, se referme, grâce à l'ergot métallique à l'arrière du manche.
Le manche est assez large, bonne prise en main.
Photos floues car APN.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Très beau couteau il a l'air d'être bien travaillé
Et le bois est vraiment sympa avec les tâches
Tu as bon goût

Merci Seb !
(J'en ai une douzaine que j'aime bien, mais je suis loin
d'avoir la collection de Spigaou !)

très beau couteau avec un superbe guillochage
le manche a l'air bien ergonomique
quel acier pour la lame?

Salut Jimmy !
L'acier est du Z100CD13 (Normes européennes...)
Le coutelier m'a expliqué les avantages (affûtage plus facile que le 440 etc.)
Mais je n'y connais pas grand chose en métal (à part les "sex pistols" )

cet acier est assez proche du 19C27 et du 440C
acier inox plutôt facile à affûter
je suis allé sur son site et de bien belles réalisations
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
et quelques lames ont aiguisé mon appétit...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

pour le manche de ton couteau, on dirait du bois d'amourette

Il ne manque plus que la saucisse à touristes pour l'essayer

Très très beau couteau 
fait attention à tes doigts 

Je fais gaffe !
Jimmy a raison, le bois c'est bien de l'amourette,
et l'acier du 440C.

cool pour le bois et l'acier
je crois que le mois prochain je vais passer une p'tite commande

J'y suis donc retourné hier pour une commande particulière sur mesure.
Pas possible.
Jimmy, les FDP sont de 6,80 €.

ok merci
cela reste correct pour le port
je vois que tu es en ce moment sur la Corse et à Bonifacio il y a Ceccaldi Simon et Sylvestre
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
et Zuria Antoine et Camille
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
qui a participé avec Robert Beillonnet  et la société Fontenille Pataud de Thiers à l'élaboration de plusieurs couteaux de l'île
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
je crois que malheureusement Mr Antoine Zuria est décédé en début d'année

En effet, A. Zuria est décédé en février.
J'essaierai de savoir si la coutellerie existe encore.
Le site fonctionne toujours.
Je crois que Ceccaldi est plutôt à Porticcio, vers Ajaccio.
La coutellerie Fontenille-Pataud a été reprise par Gilles Steinberg,
et est située à Thiers, il me semble.

je pense que Ceccaldi a plusieurs magasins sur l'île, dont un et peut être l'atelier à Bonifacio
Fontenille Pataud est bien à Thiers et c'est bien Gilles Steinberg le patron
l'historique de la sosciété est expliquée
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Effectivement, pour Ceccaldi, c'est fort possible.

bon, j'ai pas pu attendre le mois prochain
commandé samedi et reçu ce jour [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
petit couteau Corse, le U Tempu 

caractéristiques:
longueur totale 18,3 cm
longueur de la lame 8 cm
poids 100 gr
plaquettes en corne de chèvre , collée et rivetée sur les platines
lame en acier inoxydable Z100CD13
verrouillage à pompe
ressort en acier inoxydable muni d'un amortisseur

les photos
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


premières impressions
assemblage et finition sont parfaits. petit plus, le guillochage sur le dos de lame n'était pas prévu sur la photo référence
prise en main excellente
lame large et affûtée rasoir. bien centrée une fois le couteau fermé
l'étui en cuir, bien que basique, est fonctionnel. prévu pour ce modèle de couteau, ce dernier ne bouge pas dans l'étui

en conclusion, j'aurais été stupide de ne pas me faire ce petit cadeau [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Très joli !
J'ai le même en plus grand, mais sans le guillochage, ni l'étui...  
Longueur totale 21 cm, lame 9,8 cm.
Très bon grip la corne de chèvre !
C'est celui que j'utilise le plus.
(Acheté sur place, à la coutellerie du bastion, il y a 6 ou 7 ans.)
Pas de jeu, lame toujours centrée qui s'affûte bien.
Tu as fait un bon choix.



Je leur en achète 1 tous les ans. Une tradition...
Le 2eme en partant de la gauche (le début de ma collection.)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Jimmy Très beau couteau 
JC ta une très belle collection aussi 

Merci, Seb, mais il y en a eu d'autres depuis,
la photo n'est pas récente.

merci
c'est juste dommage que sur son site il ne mette pas tout ce qu'il produit

C'est ce que je leur ai dit, mais ils m'ont expliqué que beaucoup de belles choses en boutique
sont des pièces uniques, et comme il y a beaucoup de clients, elles peuvent être achetées tout de suite,
alors c'est compliqué pour le patron et sa femme de tenir le site à jour toutes les heures :
Elle tient la boutique (et elle sait de quoi elle parle), et lui est à l'atelier.
C'est pour ça que je vais sur place tous les ans, il y a des trucs trop beaux...

je vais le baptiser

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pietra, c'est mieux que Uberti !

Il manque plus que le bon saucisson corse