visite à Nontron

de passage à Nontron, j'ai visité la coutellerie de Nontron et ramené un Violon P3.
certainement pas le plus connu de la gamme fabriquée dans le nord de la Dordogne. le plus célèbre étant le couteau à virole tournante

petit historique de cette coutellerie appartenant depuis 1992 à la SARL Forge de Laguiole
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le Violon
couteau pliant à cran forcé, fabriqué en 2 versions, le PP et le P3
longueur fermé 9,5cm pour le PP. 10,5cm pour le P3
lame en acier T12. acier produit par la société française Bonpertuis en Isère et forgé par Forge de Laguiole
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longueur 7,5cm pour le PP. 8,5cm pour le P3. finition satin
mitre avant inox
plaquettes en buis pyrogravé
poids 55g pour le PP et 78g pour le P3

vidéo sur la coutellerie



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suite de la visite bientôt...

sympa mais j'accroche pas trop avec les Nontron

...allez, la suite
en se promenant dans Nontron (pas très grand), on tombe forcément sur la coutellerie du Périgord.
une forge au moulin de Lapeyre, et 3 points de vente à Nontron, Brantôme et Sarlat.

petite présentation





c'est un peu la caverne d'Alibaba... choix énorme en modèles et essences de bois, le tout expliqué par un passionné.
je suis ressorti au bout d'une heure avec 3 couteaux, dont un pour mon père (fête des pères)

le premier est un modèle à virole tournante en inox, le Périgord n°3 (le plus grand)
plusieurs déclinaisons de bois et 2 tailles 
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pour coller à la région, j'ai opté pour un manche en noyer, longueur 12cm. longueur ouvert 21,5cm
lame en acier 12C27, longueur 9,5cm.
poids 55g

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prochaine visite (j'espère), les 4/5 août pour la 23 ème fête du couteau