Le Montségur de Jean Paul Tisseyre

de passage en Ariège, je me suis arrêté à la Bastide sur l'Hers et plus particulièrement chez Mr Jean Paul Tisseyre, artisan coutelier
une bien belle production réalisée par un artisan meilleur ouvrier de France 2007, mais surtout une personne fort charmante 
j'ai flashé sur un couteau de série un petit pliant du style Capucin, le Montségur

c'est donc un mécanisme 2 clous
manche en loupe de cade (plusieurs essences sont proposées). bois très odorant et épicé, longueur 10,5cm, épaisseur 15mm
lame en acier carbone XC75 (existe également en 12C27), longueur 8,7cm, épaisseur 2,5mm
poids 35g



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Simple, très élégant (et lame bien centrée )
Joli coutal !

Jolie , simple et efficace , 
bravo jimmy

Bel instrument 

merci
c'est effectivement simple, léger, ça coupe fort et s'affûte aisément

Le Peyrecave

couteau pliant à cran forcé
longueur totale 21cm
longueur fermé 11,5cm
lame en acier carbone XC75, longueur 9,3cm, épaisseur 3mm
platines et ressort inox
plaquettes en corne de bélier. fixation par rivets molletonnés
poids 100g

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joli

J'aime bien celui là dans sa production, après il faudrait l'avoir en main.
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j'aime bien le Pyrène
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certainement une future commande

Ils n'en font pas cadeau du Pyrène !