Mathieu Callejon

A défaut de sujet en rapport avec le forum, je vous présente mon dernier couteau adopté : 
Byro de Mathieu Callejon :

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Manche en chêne (récupéré quand Mathieu a travaillé à la restauration de l'Hermione) lame en 90mcv8, xc75 fer pur, et tranchant rapporté 90mcv8. Damas très léger car sans nickel .


Avec son frère mon couteau de poche habituel :


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2 beaux coutals !
(à cran forcé ?)
En plus, un morceau de l'Hermione...

Non liner lock

Oui Mathieu a travaillé 7 ans sur le chantier de l'Hermione.
Exemple de pièces de l 'Hermione.
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Le dernier, toujours de Mathieu Callejon, un Byro 113, l'(H)Alu.

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Joli mais je suis plus porté sur les manches en bois 

Un de plus...

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Gattaca, ou "CV", cran forcé 20cm, lame xc75, ressort z20, manche z20 calaminé 2mm

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Un beau coutal de plus !
Tu as déjà une belle collection...
Une photo groupée de tes lames ?

Je suis un petit joueur en couteaux (même en couteaux de Mathieu).
Je n'en ai que 6, 3 sont repartis chez des copains (un Byro, un Funambule et un Eole). Ils n'en trouvaient pas et j'ai été faible
Bon je regrette un peu le Funambule...

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 Eole Funambule Byro

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Funambule - Byro permalite - Andromède - 2021- Byro olivier

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2021 - Andromède - Funambule - Byro olivier - Byro chêne

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2021 - Andromède - Byro 113 - Funambule - Byro chêne - Byro olivier

Le Funambule est parti chez un copain, je reste donc à 6 avec le CV.

Rien à dire : tu as bon goût !
Dans les pliants, j'ai quand même une préférence aux
crans d'arrêt par rapport aux crans forcés.
(Je tiens à mes doigts... )

merci

Les 6 pris rapidement lumière pas idéale mais de toute façon je ne suis pas très bon en photo

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LEICACECILIA a écrit:Rien à dire : tu as bon goût !
Dans les pliants, j'ai quand même une préférence aux
crans d'arrêt par rapport aux crans forcés.
(Je tiens à mes doigts... )

Je les utilise à 90% pour manger, pas de risque pour mes doigts
Si je crains pour mes doigts j'utilise un fixe.

Un peu de couleurs

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Sympa...

Pour papoter couteaux un peu quand même j'ai récupéré deux couteaux de Mathieu

Un petit fixe pour la table le 2012 XC 75 manche micarta (20cm)
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Avec son cousin pliant

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Et un petit piémontais

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Manche d'une pièce pointe de bois de cerf poli

Long ouvert 15,5cm  fermé 10 cm

Lame 7,cm acier X75

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Très beau, et original.
Joli manche en bois de cerf.

J'ai récupéré cet Ormeau récemment :  piémontais Laiton, XC 75 (100 mm 80mm 180mm)

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Il n'est pas trop lourd ?

Non, 70g

En effet, c'est correct.

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CV, cran forcé, ressort manche ébène de Macassar 210mm ouvert 178mm fermé,XC 75 95mm

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210mm ouvert et 178mm fermé ?
 Ça fait une lame de 3,2 cm...  

En tout cas, le bois est magnifique !