MG Coutellerie

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Cran plat de Marc George, lame sandwich vieux fer 125SC, ressort en inox (z20cr13), platines inox,plaquette en loupe de frêne stabilisée.

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Magnifique taille-crayons.
Les bois sont très beaux !

du bel ouvrage
par contre, sur ce style de couteau un montage à l'ancienne des plaquettes par rivets serait plus approprié (avis tout personnel)

J'ai l'impression que de plus en plus de couteliers privilégient le montage par vis. Gain de temps je pense et facilité.
C'est vrai qu'esthétiquement parlant c'est moins bien.
Après pour un nettoyage en profondeur du couteau ça peut être un avantage (????)

Jimmy a raison pour esthétique.

"En même temps"comme dit Micron, le nettoyage
et le serrage de la lame est simplifié (à mon avis).
Mais c'est vrai que... "en même temps"...

Je crois qu'il y en a un qui est arrivé in extremis....

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Ben ! Fontaine ! Tu l'ouvres ou pas, cette boite ?
C'est peut-être un casse-noix ?

Non, juste un p'tit office avec un manche en olivier

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Superbe le bois du manche !!!

Marc George ayant quelques soucis financiers et étant une personne adorable, je lui ai pris un office dont je n'avais pas vraiment l'utilité mais qui finalement est le bienvenu.

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Au cas où, il vient de mettre son site à jour : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et il y a une cagnotte et des enchères sur le groupe couteliers solidaires : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
J'y ai mis un couteau en vente.
Merci pour lui.  

Très jolis couteaux